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Amandes pralinées « Filippo Cea »
Pralinées 500g
Azienda Agricola Pozzo Serpi
L'amande de la tradition des Pouilles, travaillée sous l'une de ses formes les plus reconnaissables.
L'amande pralinée Pozzo Serpi est issue de la variété Filippo Cea, cultivar historique des Pouilles apprécié pour sa texture onctueuse et son profil aromatique équilibré.
La transformation s'effectue par la caramélisation du sucre, qui enrobe l'amande en créant un revêtement croquant et une structure stratifiée.
Un processus simple dans sa composition, mais précis dans sa réalisation, qui permet d'obtenir un produit stable, parfumé et reconnaissable.
Le résultat est une amande pralinée au goût riche, avec un équilibre parfait entre la douceur et la composante aromatique de la matière première.
Comment la déguster
Conçue pour des moments de consommation informels ou en fin de repas.
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Snack sucré
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Après le repas
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Dégustation
- Moments de convivialité
Accords conseillés
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Café
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Liqueurs et spiritueux
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Vins doux et liquoreux
- Chocolat noir
Caractéristiques
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Amande variété Filippo Cea
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Caramélisation traditionnelle
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Transformation artisanale
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Recette essentielle
- Sans arômes artificiels
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit
- Énergie 1840 Kj / 440 kcal
- Matières grasses 34,3 g dont acides gras :
- Saturés 2,8 g
- Protéines 10,7 g
- Glucides 23,6
- Fibres 9,5 g
- Sel 0,01 g
Pourquoi la choisir
L'amande pralinée représente l'une des préparations les plus répandues dans la tradition du Sud de l'Italie.
Le choix de la Filippo Cea permet d'obtenir un meilleur rendement en termes de structure et de goût, grâce à son onctuosité naturelle et à son profil aromatique équilibré.
C'est un produit qui maintient le lien avec la tradition, mais avec une sélection de la matière première plus attentive et contrôlée.
Détails produit
Ingrédients
Amandes variété Filippo Cea, sucre
Format 500g
Origine
Pouilles – Italie
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec
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