Olio Extra Vergine D'Oliva Monocultivar "La Coratina" - Filtrato - Linea Lux 3 Litri
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Olio Extravergine di Oliva Monocultivar “La Coratina”
Filtrato – Linea Lux 3 Litri
Azienda Agricola Pozzo Serpi
Olio Extravergine di Oliva Linea Lux “La Coratina”.
La Coratina è una delle cultivar più riconoscibili del panorama olivicolo italiano. Intensa, decisa, con un carattere che non lascia spazio a interpretazioni.
In questa versione filtrata della Linea Lux esprime il suo profilo in modo pulito, stabile e costante nel tempo.
L’Olio Extravergine di Oliva Monocultivar “La Coratina” – Linea Lux 3 Litri nasce da olive selezionate coltivate nell’agro di Ruvo di Puglia, territorio storicamente vocato alla produzione di oli ad alta intensità aromatica.
La lavorazione segue un processo controllato in ogni fase: raccolta anticipata, estrazione a freddo e filtrazione immediata.
Una scelta tecnica che consente di eliminare impurità e residui d’acqua, migliorando la conservazione e mantenendo nel tempo integrità e pulizia del profilo organolettico.
Il risultato è un extravergine strutturato, netto, con un’elevata concentrazione di polifenoli e una forte identità varietale.
Profilo organolettico
Colore
Verde intenso con riflessi dorati
Profumo
Fruttato intenso con note marcate di carciofo, erba fresca e foglia di pomodoro
Gusto
Deciso, con amaro e piccante ben presenti e perfettamente integrati
Retrogusto
Lungo, persistente, con chiusura vegetale e leggermente speziata
Come utilizzarlo
Ideale per un utilizzo quotidiano di qualità, sia in ambito domestico che professionale.
- Carni rosse e grigliate
- Verdure amare e cicorie
- Zuppe di legumi e piatti rustici
- Bruschette e pane caldo
- Cucina mediterranea e preparazioni gourmet
Abbinamenti consigliati
- Carpacci di carne e tartare
- Verdure alla brace
- Legumi e piatti della tradizione pugliese
- Formaggi stagionati
- Piatti a base di funghi e ortaggi intensi
Caratteristiche
- Monocultivar Coratina
- Olio Extravergine di Oliva 100% italiano
- Origine: Ruvo di Puglia
- Filtrato per maggiore stabilità e pulizia
- Estrazione a freddo
- Filiera corta e controllata
- Lavorazione entro poche ore dalla raccolta
- Elevato contenuto naturale di polifenoli
Riconoscimenti
-
Leone d’Oro 2024, 2025, 2026
-
Bibenda “5 Gocce” 2024, 2025, 2026 – riconoscimento assegnato ai migliori oli extravergine d’Italia
Perché sceglierlo
La filtrazione garantisce maggiore stabilità nel tempo, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche anche dopo l’apertura.
Il formato da 3 litri è pensato per un utilizzo continuativo, mantenendo costanza qualitativa e precisione aromatica in ogni preparazione, dalla cucina quotidiana ai contesti professionali.
Dettagli prodotto
Ingredienti
Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Coratina
Formato
3 Litri
Campagna olearia
2025/2026
Origine
Ruvo di Puglia – Italia
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e calore
Temperatura ideale: 14–18°C
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