Pleurotes du Panicaut à l&
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Pleurotes du Panicaut à l'huile

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Pleurotes du Panicaut à l’huile

Azienda Agricola Pozzo Serpi

Format 200g

Un produit de la tradition des Pouilles, travaillé pour en préserver la structure, la saveur et l’identité.

Les pleurotes du panicaut à l’huile Pozzo Serpi sont issus d’une sélection rigoureuse de Pleurotus eryngii, variété typique du sud de l’Italie, appréciée pour sa consistance charnue et son profil aromatique équilibré.

Après la récolte, les champignons sont travaillés et conservés dans de l’huile d’olive extra vierge, selon une préparation qui maintient leur intégrité, leur parfum et leurs caractéristiques organoleptiques.

Le résultat est un produit prêt à l’emploi, à la structure compacte et au goût affirmé, conçu pour agrémenter les antipasti, les apéritifs et les plats de la cuisine méditerranéenne.


Comment les utiliser

Idéals pour une cuisine pratique, mais basée sur des ingrédients de qualité.

  • Antipasti et plateaux
  • Apéritifs et amuse-gueules
  • Accompagnements prêts à l'emploi
  • Garnitures pour sandwichs et focaccias
  • Accompagnement de viandes et de fromages

Accords conseillés

  • Pain grillé et bruschettas
  • Fromages affinés et demi-affinés
  • Charcuterie
  • Viandes grillées
  • Légumes grillés

Caractéristiques

  • Pleurotes du panicaut sélectionnés
  • Conservation dans l’huile d’olive extra vierge
  • Transformation contrôlée
  • Recette essentielle
  • Sans conservateurs artificiels
  • Prêts à consommer

Ingrédients

  • Pleurotes du panicaut 48%
  • Huile d'olive extra vierge
  • Vinaigre (sulfites)
  • Eau
  • Sel
  • Persil
  • Ail
  • Piment

Pourquoi les choisir

Les pleurotes du panicaut à l’huile représentent l’une des expressions les plus reconnaissables de la tradition gastronomique des Pouilles.

La transformation permet de maintenir la structure du champignon et d’en conserver le profil aromatique, le rendant disponible toute l’année sans en compromettre la qualité.

C’est un produit conçu pour ceux qui recherchent un équilibre entre praticité et authenticité.


Détails du produit

Ingrédients
Pleurotes du panicaut, huile d’olive extra vierge, vinaigre, sel, épices

Format 200g

Origine
Pouilles – Italie

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous quelques jours

 

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Le choix du transporteur pourra changer à l’entière discrétion de Pozzo Serpi.

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