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Es entspringt einer Entscheidung. Einer bewussten Entscheidung, getroffen zu einem Zeitpunkt, an dem es einfacher gewesen wäre, etwas anderes zu tun.
Nach dem Tod meines Schwiegervaters — der kein Landwirt war, sondern Unternehmer im Baugewerbe — standen wir vor einer Weggabelung:
die Ländereien der Familie zu verkaufen oder zu versuchen, sich für sie eine andere Zukunft vorzustellen.
Wir haben uns für den längeren Weg entschieden. Nicht aus Nostalgie, sondern aus Weitblick.
Anfangs gab es kein Unternehmen.
Es gab eine Leidenschaft für das Kochen, Neugier und eine Frage, die immer wieder aufkam
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Willkommen bei Pozzo Serpi, einem apulischen Unternehmen, das auf der Liebe zur Tradition und Qualität gründet.
Wir sind die erste Generation, im Gegensatz zu vielen Unternehmen mit Vorgängern oder Familienmitgliedern in dieser Branche, angetrieben von der großen Leidenschaft für unser Land und der Qualität unserer Rohstoffe.
Ausgezeichnet vom Leone d'Oro in den Jahren 2024, 2025 und 2026 sowie mit den 5 Gocce Bibenda der Fondazione Italiana Sommelier im Jahr 2024, 2025 und 2026, repräsentieren unsere Produkte die perfekte Verbindung zwischen alter bäuerlicher Kunst und modernen Produktionstechniken.
Tatsächlich haben unsere Mandelhaine keine traditionelle Ausrichtung, sie werden nach dem "Zaragoza"-Managementsystem geführt, was niedrige und fruchtreiche Pflanzen ermöglicht, die vom Boden aus bewirtschaftet werden können, weniger Arbeitsstunden erfordern und bereits ab dem dritten Jahr Früchte mit hohen Erträgen liefern.
Wir sind Pozzo Serpi: Qualität, Leidenschaft und Echtheit im Dienste Ihres kulinarischen Genusses.
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