Skalade, rostade och saltade mandlar 250g

Pozzo Serpi Skalade, rostade och saltade mandlar

Krispigheten hos rostade mandlar, den fylliga smaken av nöt och en mild salt ton som lyfter fram den naturliga smaken.

Pozzo Serpi Skalade, rostade och saltade mandlar kommer från mandlar som odlas på vår mark i Ruvo di Puglia, mitt i Alta Murgia.

Efter skörden och när det yttre skalet har tagits bort rostas mandlarna för att utveckla sin karakteristiska arom och få en krispig konsistens. Saltningen fullbordar tillagningen, förstärker mandelns smak och gör den extra god att äta.

Resultatet är ett snacks med intensiv smak och tydlig krispighet, för dig som söker ett alternativ till vanliga salta snacks och vill duka fram en jordbruksprodukt med känt ursprung.

Smakprofil

• Konsistens: krispig, torr och smörig, med ett behägligt tuggmotstånd.
• Doft: intensiv och typisk för rostad mandel, med varma toner från rostningen.
• Smak: fyllig och bestående, med en sälta som följer mandelns naturliga smak.
• Eftersmak: behäglig och lång, där rostningens aromer döjer kvar efter smakningen.

Så använder du dem

Pozzo Serpi Skalade, rostade och saltade mandlar är färdiga att äta och passar till mycket, från aperitif till vardagsmat.

• Aperitif: serverade i en liten skål med oliver, ostar och andra smatt, för en trevlig stund tillsammans.
• Snacks: en liten portion mandlar för en krispig paus under dagen, utan någon tillagning.
• Sallader: grovhackade för att ge struktur och smak åt sallader med grönsaker, spannmål och baljväxter.
• Grönsaker: som topping på zucchini, aubergine och ugnsrostade grönsaker, för en trevlig kontrast i konsistens.
• Varmrätter: hackade och strödda över risotto, pasta och grönsakssoppor på slutet, för en krispig och smakrik touch.

Passar bra till

• Färska och lagrade ostar
• Oliver och inlagda grönsaker i olja
• Bruschetta, focaccia och lantbröd
• Sallader med säsongens grönsaker
• Hummus och röror på baljväxter
• Risotto och pastarätter med grönsaker
• Aperitif med friska vita viner eller mousserande vin

Egenskaper

• Mandlar odlade på Pozzo Serpis mark i Ruvo di Puglia
• Skalade, rostade och saltade
• Krispig och smörig konsistens
• Intensiv smak med en behäglig salt ton
• Färdiga att äta
• Perfekta till aperitif, snacks och salta rätter
• Förpackning 250 g

Varför välja dem

Nöjet med ett krispigt snacks, med värdet av en mandel vars ursprung du känner.

Våra mandlar kommer från träd som vi sköter hela året, från blomningen och fruktens mognad till skörden.

Skalningen tar bort det yttre skalet, medan rostningen utvecklar aromerna och lyfter konsistensen. Saltningen fullbordar smaken och gör mandlarna särskilt lämpliga till aperitif och salta rätter.

Mandlar är naturligt en källa till vegetabiliskt protein, fiber, vitamin E och huvudsakligen omättade fetter, näringsämnen som gör dem till ett intressant livsmedel i en varierad och balanserad kost.

Den rostade och saltade varianten förenar dessa egenskaper med glädjen i ett färdigt snacks, att dela med vänner eller använda för att ge mer karaktär åt vardagens rätter.

Och bakom varje förpackning finns vår mark, tiden vi ägnar åt träden och vårt val att noga följa mandlarnas väg innan de når ditt bord.

Genomsnittligt näringsvärde per 100 g

• Energi 2755 kJ / 666 kcal
• Fett 50-55 g, varav enkelomättat fett 33,8 g, fleromättat fett 9,99 g, mättat fett 3,8-4,9 g
• Protein (N x 6,25) 21-23 g
• Kolhydrat 9-21 g, varav sockerarter 4-5 g
• Fiber 11-13 g
• Natrium 11,5 mg
• Salt 0,01 g

Produktinformation

Ingredienser
100% skalade mandlar av italienskt ursprung.

Allergener
Mandel (nötter). Kan innehålla spår av andra nötter.

Ursprung
Ruvo di Puglia, Alta Murgia – Italien

Förpackning
250 g

Förvaring
Förvaras svalt och torrt, skyddat från solljus.