Rübencremesuppe
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Stängelkohl-Creme (Cime di Rapa)
Azienda Agricola Pozzo Serpi
Format 100g
Der authentische Geschmack der apulischen Küche, verarbeitet für den Genuss das ganze Jahr über.
Die Cime di Rapa-Creme von Pozzo Serpi basiert auf einer Auswahl in Apulien angebauter Gemüsesorten, die zum idealen Zeitpunkt geerntet und so verarbeitet werden, dass ihre Intensität, Farbe und organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben.
Traditionell an die Wintersaison gebunden, wird der Stängelkohl in einer verzehrfertigen Creme neu interpretiert, die auch in den wärmeren Monaten ihren kräftigen Charakter bewahrt.
Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Würzmittel mit geschmeidiger Konsistenz und einem klaren aromatischen Profil, das sowohl einfache als auch anspruchsvollere Gerichte aufwertet.
Verwendung
Konzipiert für eine tägliche, schnelle, aber bewusste Küche.
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Würzmittel für Pasta und erste Gänge
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Basis für Bruschetta und Frise
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Begleitung für Aperitifs
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Füllung für Sandwiches und Focaccia
- Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten
Empfohlene Kombinationen
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Orecchiette und Hartweizenpasta
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Geröstetes Brot und apulische Frise
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Sardellen und Blaufisch
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Frisch- und Hartkäse
- Geflügel
Eigenschaften
- In Apulien angebauter Stängelkohl (Cime di Rapa)
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Kontrollierte Verarbeitung
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Einfaches und reines Rezept
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Ohne künstliche Konservierungsstoffe
- Verzehrfertig
Nährwerte pro 100g Produkt
- Energie 68 kcal / 281Kj
- Fett 4,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
- Kohlenhydrate 4,7 g davon Zucker 1,4 g
- Eiweiß 2,8 g
- Salz 0,003 g
- Ballaststoffe 2,2 g
Warum man sie wählen sollte
Diese Creme wurde entwickelt, um eine saisonale Zutat zugänglich zu machen, ohne ihre Identität zu beeinträchtigen.
Sie ermöglicht es, den Geschmack der apulischen Küche zu jeder Jahreszeit auf den Tisch zu bringen, wobei die Konsistenz zwischen Rohstoff und Endergebnis gewahrt bleibt.
Eine praktische Lösung, die auf echter Qualität basiert.
Produktdetails
Zutaten
Stängelkohl (Cime di rapa), natives Olivenöl extra, Salz
Format 100g
Herkunft
Apulien – Italien
Lagerung
Kühl und trocken lagern
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen
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