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Farina di Mandorle
Azienda Agricola Pozzo Serpi
Formato 500g
La mandorla lavorata in una forma essenziale, pensata per la cucina.
La farina di mandorle Pozzo Serpi nasce dalla macinazione finissima di mandorle selezionate coltivate in Puglia, lavorate per ottenere una consistenza omogenea e stabile.
Il processo di macinazione consente di preservare le caratteristiche nutrizionali e il profilo aromatico della materia prima, trasformando la mandorla in un ingrediente versatile e immediatamente utilizzabile.
Naturalmente priva di glutine, rappresenta un’alternativa concreta alla farina di grano nelle preparazioni dolci e salate.
Il risultato è una farina fine, morbida e uniforme, con un gusto delicato e una buona capacità di legare gli impasti.
Come utilizzarla
Pensata per un utilizzo tecnico e quotidiano in cucina.
- Preparazioni dolci
- Biscotti e torte
- Dolci da forno
- Panificazioni alternative
- Preparazioni salate
Abbinamenti consigliati
- Cioccolato
- Miele
- Frutta fresca
- Spezie
- Carni e pesce (per impanature e coating)
Caratteristiche
- Ottenuta da mandorle selezionate
- Macinazione finissima
- Naturalmente senza glutine
- Coltivazione in Puglia
- Lavorazione controllata
- Senza additivi né conservanti
Benefici nutrizionali
- Fonte di proteine vegetali
- Ricca di fibre
- Elevato contenuto di grassi buoni
- Fonte di vitamina E e minerali
Valori nutrizionali per 100g di prodotto :
- Energia 2458 Kj / 587kcal
- Grassi 50,6 g di cui :
- Acidi grassi monoinsaturi 36,0g
- acidi grassi polinsaturi 9,99 g
- Acidi grassi saturi 3,9 g
- Proteine (Nx6,25) 21,1g
- Carboidrati 19,8g di cui zuccheri 4,6g
- Fibre 10,4 g
- Sodio 11,5 mg
- Sale 0,01 g
Perché sceglierla
La farina di mandorle è un ingrediente funzionale, adatto sia alla cucina quotidiana che alle preparazioni più tecniche.
Permette di ottenere impasti più morbidi e strutture più ricche, migliorando gusto e valore nutrizionale delle ricette.
È una scelta adatta a chi cerca alternative senza glutine e ingredienti più consapevoli.
Dettagli prodotto
Ingredienti
Farina di mandorle
Formato 500g
Origine
Puglia – Italia
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto
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