エクストラバージンオリーブオイル モノクルティヴァール「ラ・コラティーナ」 - フィルタータイプ - Luxシリーズ 3リットル

エクストラバージンオリーブオイル モノカルティバー「ラ・コラティーナ」

濾過済み – Luxライン 3リットル
アジエンダ・アグリコーラ・ポッツォ・セルピ

エクストラバージンオリーブオイル Luxライン「ラ・コラティーナ」。

コラティーナ種は、イタリアのオリーブ栽培において最も特徴的な品種の一つです。強烈で力強く、迷いのない明確な個性を持っています。
このLuxラインの濾過済みバージョンでは、そのプロフィールを清潔で安定した、持続性のある形で表現しています。

モノカルティバー・エクストラバージンオリーブオイル「ラ・コラティーナ」– Luxライン 3リットルは、歴史的に芳香成分の強いオイルの産地として名高いプーリア州ルーヴォ・ディ・プーリアで厳選されたオリーブから作られています。

製造工程は、早摘み、冷圧搾（コールドプレス）、即時濾過というすべての段階で徹底管理されています。
これは、不純物や水分を除去し、保存性を高めるとともに、感覚的なプロフィール（風味）の完全性と清潔さを長期間維持するための技術的な選択です。

その結果、ポリフェノールが高濃度で含まれ、品種特有の個性が際立つ、構造のしっかりしたクリアなエクストラバージンオイルが生まれました。

官能プロフィール

色
黄金色の反射を伴う濃い緑色

香り
アーティチョーク、フレッシュなハーブ、トマトの葉の際立ったノートを持つ、濃厚なフルーティーさ

味わい
力強く、苦味と辛味がしっかりと存在し、完璧に調和している

後味
長く続く余韻があり、植物のような、ほのかにスパイシーな結び

使用方法

ご家庭でもプロの現場でも、日常の高品質なオイルとして最適です。

• 赤身肉やグリル料理
• 苦味のある野菜やチコリー
• 豆のスープや素朴な料理
• ブルスケッタや温かいパン
• 地中海料理やグルメな料理

おすすめの組み合わせ

• 肉のカルパッチョやタルタル
• 焼き野菜
• 豆類やプーリア州の伝統料理
• 熟成チーズ
• キノコ類や香りの強い野菜を使った料理

特徴

• モノカルティバー（単一品種）：コラティーナ
• イタリア産100% エクストラバージンオリーブオイル
• 産地：ルーヴォ・ディ・プーリア
• 安定性と清潔さを保つ濾過済み
• 冷圧搾（コールドプレス）
• 短く管理されたサプライチェーン
• 収穫後数時間以内の加工
• 天然の高ポリフェノール含有量

100mlあたりの栄養成分表示

• エネルギー 3389 Kj / 824 kcal
• 脂質 91.6g（うち飽和脂肪酸 14.03g）
• タンパク質 0g
• 炭水化物 0g
• 食塩相当量 0g

受賞歴

• レオーネ・ドーロ 2024、2025、2026

• ビベンダ「5ゴッチェ（5滴）」2024、2025、2026 – イタリアの最高級エクストラバージンオリーブオイルに与えられる認定

選ばれる理由

濾過工程により長期的な安定性が保証され、開封後も官能特性が損なわれることはありません。

3リットルのサイズは、日々の調理からプロの現場まで、あらゆる料理において一定の品質と正確な風味を保ちたいという継続的な使用を想定しています。

製品詳細

原材料
エクストラバージンオリーブオイル（コラティーナ種100%）

内容量
3リットル

収穫年
2026/2027年

原産国
イタリア（ルーヴォ・ディ・プーリア）

保存方法
涼しく乾燥した、光と熱を避けた場所に保管してください
理想的な温度：14〜18°C