パネットーリオ

クリスマス菓子の定番を、エキストラバージンオリーブオイルを使ってアレンジしました。プーリア州の伝統を尊重しつつ、最新技術で製造されたコラティーナ種の単一品種オイルが、この発酵菓子に個性を与えています。パネット・オーリオ（Panett-olio）は、緻密に計算された数段階の工程と、ゆっくりとした自然発酵を経て作り上げられ、比類なき柔らかさと香り、そして味わいという品質を実現しています。最高品質の砂糖漬けフルーツ（シチリア産オレンジピール、アマルフィ産シトロン）、平飼い卵、厳選された小麦粉をエキストラバージンオリーブオイルと組み合わせることで  、イタリアの菓子職人の伝統が生んだ極上の発酵菓子が完成しました。