油浸番茄干

油浸干番茄

Pozzo Serpi 农场

规格 200克

源自普利亚传统的番茄，采用古法工艺加工而成。

Pozzo Serpi 油浸干番茄选用农场自产番茄，于七八月间的盛夏时节在完全成熟时采摘。

采摘后，番茄被对半切开，撒上盐，并按照传统技术在阳光下自然晾晒，这一过程能够充分浓缩番茄的口感、香气和营养成分。

晾晒后，番茄经过精细加工并浸泡在特级初榨橄榄油中，以确保其质地稳定、口感柔软，并带来浓郁的风味层次。

该产品的加工过程由 Ruvo di Puglia 的 C.A.S.A. Don Tonino Bello 治疗社区的成员参与完成，是一个将农业生产与社会价值相结合的项目。

成品品质纯正，不仅保持了与土地的联系，更凝聚了所有参与者的心血。

食用建议

既可用于点缀简单菜肴，也适合为复杂料理增色。

• 开胃菜和熟食拼盘
  
• 意面和主菜配料
  
• 三明治和意式佛卡夏面包馅料
  
• 沙拉和凉菜
  
• 开胃酒小食和手指食物

搭配推荐

• 烤面包片和意式烤面包（Bruschetta）
  
• 新鲜奶酪和熟成奶酪
  
• 鳀鱼和青鱼类
  
• 烤蔬菜
• 白肉类

产品特点

• 农场自产番茄
  
• 夏季人工采摘
  
• 天然日光晾晒
  
• 浸泡于特级初榨橄榄油中
  
• 手工制作
  
• 具社会价值的项目
  
• 不含人工防腐剂

配料：

• 特级初榨橄榄油 (50%)
• 盐渍干番茄 (40%)（番茄 98%，盐 2%）
• 醋
• 水
• 薄荷
• 牛至

选择理由

油浸干番茄是地中海饮食中最古老的保鲜技术之一。

这种加工方法使人们在冬季也能享受到番茄的美味，同时保持其独特的浓郁风味。

这是一款集农业品质、传统工艺和人文关怀于一体的优秀产品。

产品详情

配料
干番茄、特级初榨橄榄油、盐、香料

规格 200克

产地
意大利 Ruvo di Puglia

储存方式
存放于阴凉干燥处
开封后请冷藏，并于数日内食用完毕