Panettolio

Najbardziej klasyczny z bożonarodzeniowych wypieków w wersji z oliwy z oliwek extra virgin. Nasza oliwa monoprofilowa, typu Coratina, wytwarzana przy użyciu najnowocześniejszych technik, lecz z poszanowaniem dawnej tradycji Apulii, stanowi charakterystyczny element tego wypieku. Panett-olio powstaje w wyniku długotrwałego procesu obejmującego wiele etapów wyrabiania ciasta, precyzyjnie zaplanowanych i przerywanych powolnym, naturalnym wyrastaniem, które nadaje temu produktowi niezaprzeczalne cechy jakościowe, takie jak miękkość, aromat i wyjątkowy smak. Połączenie oliwy z oliwek extra virgin z wysokiej jakości owocami w cukrze, skórką sycylijskich pomarańczy i amalfijskich cytronów, użycie świeżych jaj od kur z wolnego wybiegu oraz najlepszej jakości mąk umożliwia  stworzenie wybitnego wypieku, będącego owocem wielowiekowej włoskiej tradycji cukierniczej.