Panettolio

An milseán Nollag is clasaicí curtha i láthair sa leagan le hOla Olive Maighdean Breise. Is é ár n-ola aon-tionscnaimh, den chineál Coratina, a tháirgtear leis na teicnící is nua-aimseartha ach a thugann urraim do thraidisiún ársa na Puglia, an ghné shainiúil den táirge taosrán seo. Rugadh an Panett-olio as próiseas fada a chuimsíonn taosanna éagsúla, atá sceidealta go beacht agus idirscartha ag coipeadh nádúrtha mall a thugann cáilíochtaí ar leith don táirge seo, amhail bogacht, cumhracht agus blas gan sárú. Ceadaíonn an meascán d’Ola Olive Maighdean Breise le torthaí confaite ardchaighdeáin, craiceann oráiste na Sicile, sítrón ó Amalfi, úsáid uibheacha úra ó chearca saor-raoin, agus roghnú na n-arán is fearr  cruthú taosráin den scoth, toradh ar thraidisiún milseogra na hIodáile is mó.