Mandóil "Garibaldina"

An almóinn le croí milis 

Baineann an speiceas Prunus Amygdalus leis an teaghlach Rosaceae, fo-theaghlach Prunoideae, géineas Amygdalus. 
Ceaptar go bhfuil sé dúchasach don Áise Láir agus san Iarthar, go bhfuair sé inoiriúnaitheacht mhór agus difreáil thánaisteach i mórán cineálacha. 
Tharla an scaipeadh is mó ar shaothrú na halmóine, sa Puglia, sa dara leath den 19ú haois, i ndiaidh laghdú ar na dromchlaí fíniúna de bharr na heipidéime peronospora a bhuail ár gcuid tailte.
Rinne Leonardo Fanelli, dochtúir talmhaíochta aitheanta, daonáireamh i 1939 sa Puglia ar 367 cineál dúchasach almóinní agus rinne sé cur síos ar bheagán faoi bhun 200 acu; 
i measc an 367 cineál, aimsíodh sampla de chineál Garibaldina inár ngnólacht.
Thugamar aire don chrann seo, bhailíomar a chuid torthaí, thriomaíomar sa ghrian iad agus ansin bhrúigh muid iad... a bhlas? Uathúil! Chuir sé i gcuimhne dúinn blas fíor na halmóine le blas fanaile fágtha ina dhiaidh. Rinneamar taighde, dúradh linn gur cineál é a bhí forleathan go stairiúil i gceantar Modugno, baile cúpla ciliméadar uainn.
D’ísligh ár sinsear é, mar gheall go raibh sé beag agus gan mórán toraidh aige, ní raibh aon sochar ann do phócaí an fheirmeora bhoicht.
Is almóinn shneaiceála den scoth í a bhfuil meas ag lúthchleasaithe uirthi mar gheall ar a saibhreas cothaitheach agus a buntáistí iomadúla don tsláinte.
Tá sí saibhir i gCailciam atá úsáideach d’fhorbairt na gcnámh agus ina foinse luachmhar mangainéise agus maignéisiam, dhá mhianra atá tábhachtach d’fheidhmiú ceart chorp an duine, tá méid vitimín E inti, frithocsaídeoir cumhachtach a chuidíonn le cealla a chosaint ar dhamáiste de bharr saorfhréamhacha.
Is féidir leis an gcothú seo, a bhfuil cáil air as a bhuntáistí don chraiceann, cur le craiceann sláintiúil óg a choinneáil.